Etipetito Ben geçtiğimiz yıl elma sirkesi ile denedim tadı pek hoşuma gitmedi. Üzüm sirkesi ile nedensa daha güzel geliyor tadı. 🤌🏻
🌿Birde kaynar su ile kurarım, yaz turşusu derler ama kış boyu idare ediyor ve kütür kütür oluyor asla yumuşama erime olmuyor. 😊
🌿Ama en önemli püf nokta bence hiç yumurta zeytinle kıvamını tuzunu hesaplama ihtiyacı duymadan direk suyunu tuzunu sirkesini bir kapta karışım olarak hazırlayıp tadına bakarak kurmak. Tuzu az oldu fazla oldu sirkesi az çok gibi dertte olmuyor açınca.
🌿Fermente etkisini arttırmak için bir kaç nohut ve şeker ekleyebilirsiniz kavanoza.