ketenprenses patatesleri öncelikle soy sonra kızartmalık olarak kes oda önemli biraz suyunu sızdır kurur gibi olsun sulu sulu olmasın sonra tuzunu at yeteri kadar karıştır onu kenara al
Teflon yada çelik farketmez iki su bardağı yağ koy yağı göz kararı altı yedi dk falan ısıt ısıtmazsan olmaz tavanın tabanını kapatacak şekilde patatesleri yerleştir kapağını kapa altı yedi dk falan sonra aç kızarmış gibiyse karıştır tamamen kızaran varsa al diğer kızartacaklarınada aynı işlemi uygula (birde kesme şekli olarak orta boy patatesi ikiye bölüp çok kalın olmayacak şekilde dilimliyorum yarım ay gibi güzel oluyor)