Doktoryokmu bu çok ince bir konu
Gluten konusunda herşeye dikkat etmeniz gerekiyor
Özellikle etiket okumayı alışkanlık haline getirmelisiniz. Bizim durumumuz çok ince detaylarla gizli. Gluten konusunda en hassas noktamız çapraz bulaş. Kısaca şöyle belirteyim çapraz bulaş glutenli yiyecekler ile glutensiz yiyeceklerin aynı alan ve bantta üretilmesidir.
Ekmek, çikolata, cips bunlar glutenli yiyecekler
İlk başta çok zorlanacaksınız ama sonrasında alışıyorsunuz. Çok kafanızı karıştırmamak adına fazla detaya girmedim