AhChenUzumluKekim Çay en iyi soğuk suyla demlenirmiş, saatlerce taze kalırmış, eşim Trabzon’da askerlik yaptı bir sor demiştim onların yalancısıyız😄. Bilmediğimiz bir püf nokta. Gerçekten taze kalmıştı uzun süre ama bana hep kaynar suyla demlemek daha cazip geldiğinden bir daha denemedim 🤭
🌿İki çeşit en bilindik çay demleme şekli var zaten bir kaynar suyun üzerine bitki çayı gibi demi atmak (bu biraz açık oluyor ve uyarıcı etki verir ben tadını pek sevemedim)
🌿Birde demin üzerine kaynayan suyu dökmek. (Ben böyle demlerim, yatıştırıcı etki verdiğinden. Yemek sonrası ve akşam içmeyi de severim çünkü. Size de tavsiye ederim)
🌸Ha birde çayı dinlenmiş sevenler tozu da dökülsün iyice berrak olsun diye ikinci maddedeki usül demlemeden önce soğuk suyla bir çayı yıkarlar. Sonra demlerler.
Yada iyice kabarması için hiç yıkamadan direk az miktar sıcak su döküp bir kaç dakika dinlendirip öyle kalan suyu üstüne eklerler. Bunu da bir deneyebilirsiniz. 💁🏻♀️