sayee kuzum eğer ege usulü yapacaksan püf noktası şunlar:
Salça kesinlikle koyma. Domates koy.
Bol soğan koy. Robotta çekeceksen suyunu iyice sık.
Bol nane koy.
Bulgur değil, pirinç koy.
Nar ekşisi koyacaksan çok kaliteli bir markadan koy.
Yaprağın tuzuna bak. Çok tuzlu olmasın.
Sararken sardığın zemine zeytinyağı dökerek sararsan parıl parıl olur. Biz içine bol zeytinyağı koyarız. Kabı eğik durucak şekilde ayarlar sızan yağı saracağımız zemine azar azar alarak sararız.
Eğer yaprağın çok yumuşaksa pirinç ve soğanı önceden kavur.