Eskobar
1 soğan
1 kapya biber
1 paket mantar
1 yk tereyağ, biraz sıvı yağ
2.5 yk un
Yarım lt soğuk, Yarım lt sıcak su
1 paket Krema
Dereotu, tuz
Soğan ve biberi kavurup, rengi dönünce mantar ve tereyağını ekliyorum. Ocağı en yüksekte tutuyorum ki suyunu hemen çeksin diye. Sonrasında unu ekliyorum, biraz daha kavuruyorum. Soğuk su ekleyip karıştırıyorum. Kaynayınca sıcak suyunu ekliyorum sonrasında da Krema ekliyorum biraz daha kaynatıyorum. Servis edeceğim zaman da Dereotu ekliyorum.